Resep Sukiyaki ala Restoran yang Lezat Mantap, Cocok Untuk Menu Diet

Sedang Trending 4 hari yang lalu
ARTICLE AD BOX

Jakarta -

Membuat sukiyaki sendiri rupanya tidak sulit. Selain irisan daging sapi dan ramuan shoyu, juga bisa diracik dengan beragam isian. Cocok untuk menu diet.

Sukiyaki merupakan menu klasik Jepang nan terkenal di restoran Jepang. Merupakan menu daging rebus nan sederhana. Selain diisi irisan daging sapi juga ditambahkan beberapa sayuran.

Paling minimal dipakai irisan wortel dan jamur shitake serta shirataki. Tanpa ditumis alias digoreng, daging rebus ini cocok untuk menu diet. Bisa ditambahkan telur agar lebih kenyang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bisa juga ditambah tofu dan irisan sawi putih alias bayam untuk menambah nutrisi. Berikut ini daftar bahan-bahan dan langkah membikin nan mudah diikuti.

Resep Sukiyaki al Restoran

Irisan daging sapi dengan ramuan shoyu dan bawang ini gurih manis rasanya. Cocok buat topping nasi hangat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : daging sapi

Bahan Bahan

  • 1 sdm mentega
  • 500 g daging sapi irisan/sliced beef untuk sukiyaki
  • 50 g bawang bombay, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris serong kasar
  • 5 buah jamur shitake, pangkas dua
  • 100 g wortel, potong-potong
  • 200 g shirataki
  • 2 butir telur ayam
  • Kuah:
  • 150 ml shoyu/kecap Jepang
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 200 ml air

Cara Memasak:

  1. Panaskan mentega di wajan/panci panas hingga leleh.
  2. Masukkan irisan daging sapi sukiyaki per lembar dan masak hingga berubah warna kecokelatan.
  3. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, kombinasi sejenak hingga layu.
  4. Tuangkan bahan Kuah dan didihkan lampau kecilkan api.
  5. Masukkan wortel, shirataki, jamur shitake dan jamur enoki serta wortel.
  6. Jika sayuran sudah layu, kecilkan api.
  7. Tambahkan telur, kombinasi hingga telur matang.
  8. Sukiyaki siap dinikmati.

Resep Teriyaki Daging Sapi SederhanaBeef sliced untuk sukiyaki. Foto: iStock

Tips membikin sukiyaki ala restoran:

1. Gunakan daging sapi dengan sedikit lemak. Bisa berupa irisan tipis daging sapi untuk sukiyaki nan bisa dibeli di toko daging alias supermarket.
2. Jika bakal dikonsumsi sebagai menu diet, tambahkan sayuran lainnya seperti daun bayam Jepang, sawi putih dan tahu sutera sehingga lebih mengenyangkan.

Simak Video "Bolehkah Daging nan Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food