Resep Pasta Saus Ayam Jamur ala Restoran yang Mulur Gurihnya Mantap

Sedang Trending 1 minggu yang lalu
ARTICLE AD BOX

Jakarta -

Sajian pasta saus ayam dan jamur ini cocok buat akhir pekan. Pasta dengan saus ayam dan jamur rupanya tak susah dibuat. Kejunya bisa ditambah sesuai selera.

Membuat pasta ala restoran rupanya tidak sulit. Selain spaghetti ada parpadelle alias fettuccine nan cocok dipadukan dengan beragam saus. Seperti saus ayam dan jamur nan favorit.

Sajian pasta nan mudah dibuat ini bisa memakai fillet dada ayam alias paha ayam nan gurih juicy. Jamur kancing dengan rasa gurih umami membikin pasta semakin lezat rasanya.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pastikan pasta tak terlalu lunak lantaran bakal dimasak lagi. Sesuaikan takaran keju parmesan dengan selera gurih. Berikut ini daftar bahan-bahan dan langkah membuatnya.

Resep Pasta Saus Ayam Jamur

Pasta nan lebar mulur ini semakin lezat dibalut saus ayam dan jamur nan creamy.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g farfadelle/fettuccine/spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • Saus Ayam Jamur:
  • 1 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
  • 100 g fillet ayam, potong-potong
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu UHT
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • keju parmesan parut
  • peterseli cincang halus

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci besar lampau rebus pasta parpadelle hingga tingkat kematangan 'al dente'. Lembut di luar tetapi bagian tengahnya tetap renyah.
  2. Tiriskan parpadelle sisihkan 100 ml air perebusnya.
  3. Saus Ayam dan Jamur: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
  5. Masukkan potongan daging ayam, kombinasi hingga kaku.
  6. Taburi tepung terigu dan kombinasi hingga tercampur rata dan kecokelatan.
  7. Tuangi susu dan 100 ml air perebus pasta, kombinasi hingga mendidih dan kental.
  8. Bumbui dengan merica, oregano, basil dan garam, kombinasi hingga mendidih.
  9. Masukkan parpadelle, kombinasi hingga rata lampau angkat.
  10. Tuangkan ke dalam piring saji.
  11. Taburi keju parmesan dan peterseli. Sajikan hangat.

Tips Simpan Jamur, Bisa Tetap Enak Sampai SetahunJamur segar untuk pasta saus ayam jamur. Foto: Getty Images

Tips membikin pasta saus ayam dan jamur;

1. Jenis pasta nan cocok dengan saus ini adalah spaghetti, fettuccine alias parpadelle.
2. Jika suka rasa gurih nan kuat, tambahkan 2 sdm keju parmesan parut dalam sausnya dan kombinasi hingga menyatu.

Simak Video "Pasta by The Park nan Hidden Gem di Jakarta Selatan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food